İstanbul Havalimanı, İGA İstanbul Havalimanı tarafından yönetilen ve bölgenin en önemli ulaşım ve lojistik merkezi olarak hizmet veren bir mekân olarak önemli bir rol oynamaktadır. Bu havalimanının çatısı altında, kültür ve sanat tutkunlarını buluşturan İGA ART, yeni bir işbirliği ile Türk kahvesi kültürünü tanıtmak için harekete geçti.

Dünyanın en eski kahve markalarından biri olan Kurukahveci Mehmet Efendi ile İGA İstanbul Havalimanı, Türk kahvesinin zengin tarihini ve kültürünü yansıtan "For the Love of Coffee – Kahve Aşkına" başlıklı bir sergi düzenledi. Bu sergi, 22 Eylül tarihinden itibaren dış hatlar terminalinde, giden yolcu bölümündeki İGA ART sergi alanında ziyaretçilerini ağırlamaya başlayacak.

İGA İstanbul Havalimanı ve Kurukahveci Mehmet Efendi, kurumsal değerlerinin önemli bir parçası olan "Türk misafirperverliği"ni kutlamak amacıyla Türk kahvesini ve onun hikayesini, 15 Ocak 2024 tarihine kadar yerli ve yabancı misafirlerle paylaşacaklar.

Sergide, kahve tarımı ve üretimi kadar kahve kültürünün tarihsel gelişimi de vurgulanacak. Bu tarihi yolculuk, metinler, fotoğraflar ve videoların yanı sıra dünyanın dört bir yanından toplanan kahve fincanları gibi çeşitli objelerle ziyaretçilere sunulacak.

İGA İstanbul Havalimanı Operasyonlardan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Sayın Mehmet Büyükkaytan, Türk misafirperverliğinin vazgeçilmez bir sembolü olan Türk kahvesine adanmış bu serginin özel bir anlam taşıdığını ifade etti. Misafir odaklılık ve Türk misafirperverliği kavramlarının İGA İstanbul Havalimanı'nın temel değerleri olduğunu belirten Büyükkaytan, havalimanının bu anlayışı bir hizmet politikası haline getirerek misafir memnuniyetini en üst düzeye çıkarmayı hedeflediğini vurguladı.

Ayrıca, İGA İstanbul Havalimanı'nın misafirlerine fark yaratan unsurlardan birinin Türk misafirperverliği olduğunu belirten Büyükkaytan, Türk kahvesine adanmış bu sergiyi ağırlamanın kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını ve emeği geçen herkese teşekkür ettiğini belirtti.

Akgün: “Türk kahvesi kültürünü dünyaya anlatıyoruz”

152 yıllık geçmişiyle Türk kahvesi kültürünün yaşatılmasında ve dünyaya tanıtılmasına daima özen gösterdiklerini belirten Kurukahveci Mehmet Efendi CEO’su Tuncer Akgün, “Öncelikle İGA İstanbul Havalimanı ve İGA Art’ın, ülkemizin kültür ve sanatının dünyaya duyurulması için alan açmasını takdirle karşıladığımızı belirtmek isterim. Bizler de bu çalışmalara katkı sağlamaktan onur duyuyoruz. Kurukahveci Mehmet Efendi olarak Türk kahvesi kültürünün dünyaya anlatılması için pek çok çalışma yaptık. 2013 yılında Türk kahvesi kültürünün UNESCO tarafından “İnsanlığın somut olmayan kültürel mirası” listesine alınması için gayret gösterdik ve başarıya ulaştık. Her yıl yurtdışında düzenlenen pek çok fuar ve festivalde Türk kahvesi sunumu, tanıtımı ve ikramı gerçekleştiriyoruz. Bugün Kurukahveci Mehmet Efendi markasıyla 60’tan fazla ülkeye ihracat yapıyoruz. Avrupa ve Amerika başta olmak üzere pek çok ülkede Türk kahvesi denince Kurukahveci Mehmet Efendi akla geliyor. Bu da bize Türk kahvesinin yaşatılması konusunda büyük sorumluluk yüklüyor” şeklinde konuştu.

Geçtiğimiz yıl, Kurukahveci Mehmet Efendi’nin hikayesinin başladığı Eminönü Tahmis Sokak’ta açılan yeni Tahmis Binası’nın orta katında Türkiye’nin ilk kahve kütüphanesini açtıklarını kaydeden Mehmet Kurukahveci, “Kütüphanede Türkçe, İngilizce, Almanca, Fransızca ve İspanyolca eserler, kahve meraklılarının ve kahve konusunda araştırma yapan herkesin ücretsiz kullanımına açıldı. Tahmis Binası’nın üst katında ise, kurum ve ailemizin tarihçesini ele alan kalıcı bir sergi düzenledik. 152 yıldır bizi ayakta tutan kahveye borcumuzu ödememiz için çalışmaya devam edeceğiz” dedi.

Altan: Osmanlı’dan Avrupa’ya yayılan kahve ve kahvehane kültürü 

Serginin küratörlüğünü üstlenen Suna Altan ise, sergi hakkında şunları söyledi: “Türk kahvesi, bilinen tüm kahvelerin ilk pişirme şeklidir. Bütün kahve pişirme yöntemleri Türk kahvesinden türeyip zenginleşmiştir. Tarihi gelişimine baktığımızda kahve kültürünün Osmanlı topraklarından, özellikle de İstanbul’dan Avrupa ülkelerine yayıldığını görüyoruz. Başta Venedik, Londra, Paris ve Viyana gibi önemli Avrupa kentlerinde 17. ve 18. yüzyılda Türk kahvesiyle başlayan kahve ve kahvehane kültürü, bugün farklı demleme ve sunum yöntemleriyle insanlığın ortak bir ikram kültürüne evrilmiş durumda. Sergiyi gezenler, bu tarihi gerçeği de belgeleriyle görecek. Sergide ayrıca kahvenin sanatçılara nasıl ilham kaynağı olduğu ve Avrupa sanatında, önemli bir rol oynadığının örneklerine de şahit olacaklar. Sergi, Türk kahvesini öncelikle yurtdışından gelen misafirlerimize, sonrasında ise herkese tanıtmak için önemli bir araç olacak.” 

“Bir Fincan Kahve İçin..” 

22 Eylül 2023 Cuma günü açılacak sergi kapsamında, Kurukahveci Mehmet Efendi tarafından hazırlanan “Bir Fincan Kahve İçin”  isimli belgesel de sergi kapsamında gösterilecek.

“Bir Fincan Kahve İçin”, izleyiciyi dünyanın en büyük çiğ kahve üreticisi olan ülkelerde yolculuğa çıkarırken kahve bitkisini ve kahve için çalışan insanların hiç bilinmeyen hikâyelerine ile küresel iklim değişikliğinin kahve tarımı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekiyor.

Çekimleri Brezilya ve Kolombiya’da yapılan belgesel, kahveyi; kahve çiftçilerinden işçilere, tadımcılardan, kavuruculara kadar kahvenin bardaklara ulaşmasında rolü olanların gözünden ve kendi dilinden anlatıyor.

Belgesel, bir fincan kahvenin arkasındaki emek zincirinin her noktasında yer alan insanların hayatlarını gözler önüne sererken kahve severleri iklim değişikliğinin farkında olmaya davet ediyor.